Initiation au cavage

Le mot " cavage " (action de recherche des truffes) vient du nom de l'instrument qui sert à déterrer le fameux or noir : le " cavadou " (appelé " pica " en Italie). 

Le premier concours pour chiens truffiers eu lieu en 1970 en Dordogne où s'étaient donné rendez-vous tous les amateurs de truffe français. 

Le premier championnat de France en 1984 a été remporté en catégorie LOF par un Berger Allemand, le second fut un teckel non-LOF.

Le cavage sportif consiste à rechercher 6 truffes, préalablement enterrées dans un carré de 25 m2.

La fouille du terrain par le chien et le ramassage des truffes par le maître doivent s’effectuer dans un minimum de temps et ne peuvent en tout état de cause dépasser les 10 minutes.

Le chien et le maître ne font qu’un, leur complicité est accrue et la confiance du maître en son chien doit être totale. Toutes les races peuvent pratiquer cette discipline.